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OLIVIER RIVIERE LAS VIÑAS DE EUSEBIO 2019

56.25€
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95DC
94PK
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Descripción

Olivier Riviere Las Viñas de Eusebio, es un vino jugoso, expresivo y fresco. Destaca por los aromas a fruta roja madura y frutos del bosque, con un fondo balsámico. En boca es equilibrado y ligero.

Bodega

Nombre de bodega

Olivier Riviere

Fundación

2004

Enólogo/a o Propietario/a

Olivier Riviere

Historia

Llegó a nuestro país en 2004 para trabajar con Telmo Rodríguez, pero muy pronto empezó a comprar uva y elaborar por su cuenta. En los últimos años además se ha hecho con viñedos propios en distintas zonas que, fiel a su filosofía borgoñona.
El primero fue en el paraje El Quemado, en Covarrubias, un valle olvidado de la Ribera del Arlanza (Burgos); luego llegaron Alto Redondo en Dicastillo (Navarra) y más recientemente varias viñas en el entorno de Laguardia (Rioja).

Superficie del viñedo

1,5 hectáreas

Cata

Variedades

Tempranillo, Graciano

Vista

Color rojo picota, limpio y brillante.

Olfato

Aromas frutales, frutas del bosque y notas balsámicas.

Boca

Es un vino fresco con buena acidez y frutal.

Temperatura de consumo

16-18ºC

Tipo de copa

RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY

Número total de botellas

6000

Cosecha

Variedades

Tempranillo, Graciano

Viñedo

Es un vino elaborado con la variedad Tempranillo de tres viñedos propios situados en Laguardia, a 700 metros de altitud, sobre suelos calcáreos y arenisca, de 15 años de edad.

Añada

Calificada como “Muy Buena”. Como cualidades destacan el gran equilibrio que muestran entre acidez y grado alcohólico, su calidad aromática y su excelente madurez fenólica, que les proporciona mucha profundidad y persistencia.

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Vendimia & Vinificación

Olivier Riviere las Viñas de Eusebio, su vinificación y crianza: 100 % despalillado en depósitos de hormigón abiertos. Crianza en barricas de 500 litros y fudres durante 28 meses. Embotellado con una ligera filtración.

Momento de consumo

2023-2028

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