PAGO DE LOS CAPELLANES ROBLE 2023
- Pago de los Capellanes
- D.O. Ribera del Duero
- España
- 14,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Pago de los Capellanes Roble es para todos y para todo momento. Fresco y vibrante, a la vez completo y lleno de energía. Un carácter claro, afable, abierto, sólido.
Bodega
Pago de los Capellanes
1996
Paco Casas
En el siglo XV, los capellanes de Pedrosa de Duero, obtuvieron varias viñas en pago. Aquella propiedad se convirtió con el tiempo en uno de los pagos más reconocidos del pueblo, que se repartió entre varias familias de la localidad.
Décadas más tarde encontramos a Doroteo Rodero, cuidando algunos de aquellos majuelos. Criado entre cepas, el hijo de Doroteo, Paco, recuperó el viñedo familiar y junto a su mujer, Conchita, empezó a ampliar la propiedad y en 1996 fundaron la bodega
125 hectáreas
Cata
Tinto Fino (Tempranillo)
Bonito color rojo picota con algún tono azulado.
Muestra unos potentes aronmas a frutas negras frescas y flores azules, con matices especiados a madera de roble.
En boca resulta amplio y fresco, con mucha estructura a la vez que elegante, taninos pulidos y un largo final de boca.
16º-18ºC
RIEDEL® SYRAH·TEMPRANILLO·MONTSANT·PRIOR
0
Cosecha
Tinto Fino (Tempranillo)
Uva procedente de viñedos con una edad media de 25 años, seleccionados en los municipios de Pedrosa de Duero, La Horra y Gumiel del Mercado. Vides en suelos arcillo-calcáreos pobres. Envejecimiento durante 5 meses en barricas de roble francés.
Calificada como EXCELENTE. Se ha caracterizado por temperaturas más cálidas de lo habitual y un régimen superior a la media. El ciclo vegetativo se ha desarrollado sin accidentes meteorológicos y con una gran sanidad vegetal.
>Pago de los Capellanes Roble, se fermenta en depósitos de acero inox. con remontados. Fermentación maloláctica espontánea a baja temperatura. Crianza de 5 meses en barricas de 300 litros de roble francés.
2023-2028
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