JAVIER SAN PEDRO RANDEZ JOVEN 2022
- Bodegas Vallobera
- D.O.C. Rioja
- España
- 14% VOL.
- 75 cl
Descripción
Javier San Pedro Randez Joven, su cuidada elaboración, que incluyó 14 meses de crianza en roble francés, desveló un tinto de carácter fino y elegante en nariz y de boca estructurada, con buena amplitud y acidez y taninos nobles.
Bodega
Bodegas Vallobera
1990
Javier San Pedro Rández, descendiente de viticultores, decide en 1990 crear Bodegas Vallobera junto a Ana Ortega, siendo el primero de la familia San Pedro en embotellar sus vinos.
La Bodega comenzó comercializando vinos jóvenes, pero es en 1992 cuando se decide a dar un impulso a sus vinos y se empiezan a envejecer los vinos. La primera partida fue de 100 barricas, en su interior se gestó el primer Vallobera crianza.
108 hectáreas
Cata
Tempranillo
A la vista presenta un atractivo color rojo picota.
En nariz el vino tiene aromas de fruta madura, aparecen especias negras y minerales, que otorgan al vino un carácter fino y elegante.
En boca está perfectamente estructurado, con cuerpo, con taninos nobles, buena acidez, sabroso, amplio y largo.Tiene un retrogusto largo y armonioso.
16º-18ºC
RIEDEL® CABERNET · MERLOT · BORDEAUX
0
Cosecha
Tempranillo
Viñedos situados a 635 m. de altitud, de una edad media de 25 años.
Calificada como Excelente, hito que no se producía desde el año 2011. Vinos de extraordinaria maduración, con tanino redondo y muy sedoso, donde los IPTs nos definen una marcada estructura, con colores intensos.
>Javier San Pedro Randez Joven, su maceración pre-fermentativa es de 3 días con remontados largos. Al 4º día comienza la fermentación que dura 10 días, preservado la franqueza en los aromas primarios. Permanece 14 meses en barrica de roble francés.
2023-2028
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