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FINCA VALLOBERA 2018

14.75€
91PK
91CV
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Descripción

Finca Vallobera, es un vino elaborado con uvas de los viñedos más viejos de la bodega.

Bodega

Nombre de bodega

Bodegas Vallobera

Fundación

1990

Historia

Javier San Pedro Rández, descendiente de viticultores, decide en 1990 crear Bodegas Vallobera junto a Ana Ortega, siendo el primero de la familia San Pedro en embotellar sus vinos.
La Bodega comenzó comercializando vinos jóvenes, pero es en 1992 cuando se decide a dar un impulso a sus vinos y se empiezan a envejecer los vinos. La primera partida fue de 100 barricas, en su interior se gestó el primer Vallobera crianza.

Superficie del viñedo

11 hectáreas

Cata

Variedades

Tempranillo

Vista

Color cereza picota.

Olfato

En nariz es armonioso y elegante, predominando los aromas a fruta madura, notas minerales, la madera muy bien ensamblada sin sobresalir.

Boca

Equilibrado en boca, poderoso, con vida por delante, destacando los taninos nobles. Retrogusto largo.

Temperatura de consumo

16º-18ºC

Tipo de copa

RIEDEL® CABERNET · MERLOT · BORDEAUX

Número total de botellas

0

Cosecha

Variedades

Tempranillo

Viñedo

Proviene de una parcela de 9 hectáreas plantadas a 630 m. de altitud en 1996 y otra parcela de 5 ha. plantada en 1976 a 615m. de altitud.

Añada

Calificada de "Muy Buena". Tras un ciclo vegetativo marcado por la dura helada de abril y por la sequía, ofreció resultados satisfactorios en calidad. Encontramos vinos finos y elegantes, aptos para crianza y largo envejecimiento.

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Vendimia & Vinificación

Finca Vallobera es elaborado en acero inox. con maceración pre-fermentativa de 3 día con remontados largos. Al 4º día comienza la fermentación que dura 10 días, preservando los aromas primarios. 16 meses en tres trasiegas, en distintas barricas.

Momento de consumo

2022-2027

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