CÉSAR MÁRQUEZ VALTUILLE VINO DE VILA 2019
- Cesar Marquez Viticultor
- D.O. Bierzo
- España
- 13% VOL.
- 75 cl
Descripción
Valtuille Vino de Vila, es el nuevo vino tinto elaborado por César Márquez Pérez que, en nariz, es limpio y elegante y, en boca, es equilibrado y fresco.
Bodega
Cesar Marquez Viticultor
2015
César Márquez
César Márquez tiene raíces vinícolas bien profundas. Es sobrino de Raúl Pérez -afamado enólogo berciano- y su trayectoria le ha llevado a Argentina y de vuelta a España como enólogo principal de la bodega familiar Castro Ventosa junto a Raúl.
En 2015 se aventuró en un proyecto personal bajo una premisa: el vino como representación del lugar. El proyecto de la bodega incluye un vino de la región, un vino del pueblo y de varias parcelas.
Cata
Mencía, Alicante Bouschet
Color rojo picota y brillante.
Se muestra limpio y elegante, con aromas de fruta madura, notas especiadas y toques a flores de violet
Muestra una acidez marcada y unos taninos jugosos y maduros. Final ligero, fresco, elegante y perfumado
16ºC-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
3200
Cosecha
Mencía, Alicante Bouschet
Suelos con alto contenido arenoso dentro de la arcilla.
Calificada como MUY BUENA. Se caracterizó por un buen régimen de lluvia a finales de invierno y durante la primavera. El verano seco lo que permitió una excelente sanidad en la uva. Es una añada de gran frescor, muy frutal y con buena acidez
>Valtuille Vino de Vila, la uva procede de diferentes parcelas, vinificada por separado. La uva es pisada suavemente con los pies. Fermentación espontánea. Maceraciónentre 14 y 28 días, posterior prensado. Finalmente crianza de 12 mes en barrica
2022-2027
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