CÉSAR MÁRQUEZ PARAJES 2019
- Cesar Marquez Viticultor
- D.O. Bierzo
- España
- 13,50% VOL.
- 75 cl
Descripción
César Márquez Parajes un vino muy fluido, fácil de beber, elegante y con sutiles notas florales. Un tinto que enamorará a cualquiera gracias a su estupenda relación calidad-precio.
Bodega
Cesar Marquez Viticultor
2015
César Márquez
César Márquez tiene raíces vinícolas bien profundas. Es sobrino de Raúl Pérez -afamado enólogo berciano- y su trayectoria le ha llevado a Argentina y de vuelta a España como enólogo principal de la bodega familiar Castro Ventosa junto a Raúl.
En 2015 se aventuró en un proyecto personal bajo una premisa: el vino como representación del lugar. El proyecto de la bodega incluye un vino de la región, un vino del pueblo y de varias parcelas.
4 hectáreas
Cata
Mencía, Alicante Bouschet, Otras
Color rojo picota, intenso, limpio y brillante.
Perfumado, con destacadas notas florales.
En boca es equilibrado y elegante, fluido, fresco, afilado, con poca carga alcohólica y buena acidez.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
25000
Cosecha
Mencía, Alicante Bouschet, Otras
Viñedos situados a una altitud de entre 460 y 750 metros y ubicados en 7 pueblos: Valtuille, Arganza, Campeo, Toral, Camponaraya, Villafranca y San Pedro de Olleros. Edad de más de 100 años. Suelos de arcilla, pizarra, arena y caliza.
Calificada como MUY BUENA. Se caracterizó por un buen régimen de lluvia a finales de invierno y durante la primavera. El verano seco lo que permitió una excelente sanidad en la uva. Es una añada de gran frescor, muy frutal y con buena acidez.
>César Márquez Parajes las uvas de cada parcela se vinifican por separado. La uva es pisada suavemente con los pies para que una parte siga estando entera en la fermentación, que se realiza de manera espóntanea, en barricas abiertas y tanques pequeños
2022-2027
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