CÉSAR MÁRQUEZ PICO FERREIRA 2019
- Cesar Marquez Viticultor
- D.O. Bierzo
- España
- 14,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
César Márquez Pico Ferreira es un vino con una original ombinación de frutos, todos ellos procedentes del viñedo centenario de Pico Ferreira (y de ahí el nombre del vino), el resultado es un tinto sutil y embriagador.
Bodega
Cesar Marquez Viticultor
2015
César Márquez
César Márquez tiene raíces vinícolas bien profundas. Es sobrino de Raúl Pérez -afamado enólogo berciano- y su trayectoria le ha llevado a Argentina y de vuelta a España como enólogo principal de la bodega familiar Castro Ventosa junto a Raúl.
En 2015 se aventuró en un proyecto personal bajo una premisa: el vino como representación del lugar. El proyecto de la bodega incluye un vino de la región, un vino del pueblo y de varias parcelas.
0,3 hectáreas.
Cata
Mencía, Alicante Bouschet, Otras
Color rojo picota, intenso, limpio y brillante.
Aroma sutil y embriagador.
El paladar revela taninos finos y con una ligera rusticidad.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
725
Cosecha
Mencía, Alicante Bouschet, Otras
Viñedo situado a una altitud de 710 metros sobre el nivel del mar. Edad superior a 100 años. Suelos de pizarra.
Calificada como MUY BUENA. Se caracterizó por un buen régimen de lluvia a finales de invierno y durante la primavera. El verano seco lo que permitió una excelente sanidad en la uva. Es una añada de gran frescor, muy frutal y con buena acidez
>César Márquez Pico Ferreira su fermentación es en barricas abiertas de roble francés de 225 litros, sin control de temperatura. La uva es pisada suavemente con los pies, para que una parte de la uva siga estando entera en la fermentación.
2022-2027
También te puede gustar
-
14.95€94PKAgotado ¿Te avisamos? -
34.95€95PKAgotado ¿Te avisamos? -
20.95€93PKAgotado ¿Te avisamos? -
34.95€95PKAgotado ¿Te avisamos?