CÉSAR MÁRQUEZ SUFREIRAL 2019
- Cesar Marquez Viticultor
- D.O. Bierzo
- España
- 12,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
César Márquez Sufreiral , la intención del vino es representar el lugar, interviniendo lo mínimo posible en él, trabajando como se hacía antes, con uva entera y sin utilizar bombas.
Bodega
Cesar Marquez Viticultor
2015
César Márquez
César Márquez tiene raíces vinícolas bien profundas. Es sobrino de Raúl Pérez -afamado enólogo berciano- y su trayectoria le ha llevado a Argentina y de vuelta a España como enólogo principal de la bodega familiar Castro Ventosa junto a Raúl.
En 2015 se aventuró en un proyecto personal bajo una premisa: el vino como representación del lugar. El proyecto de la bodega incluye un vino de la región, un vino del pueblo y de varias parcelas.
Cata
Mencía, Alicante Bouschet
Color rojo picota, limpio y brillante.
Aromas terrosos con notas florales de violeta, toques herbáceos agradable y recuerdos minerales
En boca es muy elegante, preciso y profundo
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
700
Cosecha
Mencía, Alicante Bouschet
Sufreiral era antiguamente una zona muy deseada, debido a su orientación y suelo calizo
Calificada como MUY BUENA. Se caracterizó por un buen régimen de lluvia a finales de invierno y durante la primavera. El verano seco lo que permitió una excelente sanidad en la uva. Es una añada de gran frescor, muy frutal y con buena acidez
>Sufreiral su crianza es de 12 meses en barricas de roble francés
2022-2027
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