PINGUS PSI 2020 MAGNUM
- Dominio de Pingus
- D.O. Ribera del Duero
- España
- 14,5% VOL.
- 1500 cl
Descripción
Pingus Psi es la primera etiqueta del proyecto de Peter Sisseck en Ribera del Duero. Un vino de fuerte caracter frutal, con las especias y las maderas menos presentes. Profucndo y terso.
Bodega
Dominio de Pingus
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Peter Sisseck
Peter Sisseck es Pingus. Ingeniero agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague, estudió en la Universidad de Burdeos y trabajó durante varios años en bodegas importantes de la zona. Pingus se elabora de cuidadas uvas seleccionadas de micro
Parcelas en Roa. Flor de Pingus y PSI, son los otros dos vinos de la bodega, que provienen de diferentes parcelas de entre 30 y 60 años de edad.
5 hectáreas
Cata
Color rubí intenso.
Fluido con deliciosos aromas de arándanos y frambuesas acompañado de notas florales y apuntes especiados.
En boca es afrutado, ligero y fresco. Un vino goloso con un paso agradable, una acidez brillante y un final elegante y floral.
16º-18º
RIEDEL® CABERNET · MERLOT · BORDEAUX
0
Cosecha
Cepas de la Zona de Roa (Burgos), de grajos viejos de Tinta Fina, de 30 años, en diferentes parcelas de Arcillas rojas y Piedras Calizas-
Calificada como Excelente en el consejo, Casi perfecta en su ejecucion, pasamos por estaciones muy bien marcadas, y maduraciones que fueron cumpliendo los plazos a su debido termino.
>Pingus Psi se macera en depósitos de cemento, lo que permite conseguir el máximo de aromas de la fruta. La fermentación es un proceso íntegramente natural, sin levaduras añadidas. La crianza se realiza en depósitos de cemento, tinas de roble.
2022-2027
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