FLOR DE PINGUS 2019
- Dominio de Pingus
- D.O. Ribera del Duero
- España
- 14,50% VOL.
- 75 cl
Descripción
Flor de Pingus ha sido el buque insignia de la Bodega Dominio de Pingus, ya que tras el inalcanzabla para muchos Pingus, este magnifico vino nos puede hacer entender la grandeza que Peter transmite en sus vinos.
Bodega
Dominio de Pingus
1995
Peter Sisseck
Peter Sisseck es Pingus. Ingeniero agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague, estudió en la Universidad de Burdeos y trabajó durante varios años en bodegas importantes de la zona. Pingus se elabora de cuidadas uvas seleccionadas de micro
Parcelas en Roa. Flor de Pingus y PSI, son los otros dos vinos de la bodega, que provienen de diferentes parcelas de entre 30 y 60 años de edad.
5 hectáreas
Cata
Tempranillo
Color picota intenso.
Fresco, fragante y armónico, es un vino que muestra la tipicidad de Ribera del Duero y, a su vez, exhibe una complejidad y elegancia particulares.
Complejo, profundo, pleno y largo, muy largo, deberemos esperar para disfrutarlo en plenitud, pero con mucho potencial.
16-18ºC
RIEDEL® CABERNET · MERLOT · BORDEAUX
108000
Cosecha
Tempranillo
Cepas de la Zona de La Horra (Burgos), de grajos viejos de Tinta Fina, de 60 años, en diferentes parcelas de Arenas rojas y Piedras Calizas.
Calificada como excelente en el consejo. Casi perfecta en su ejecución, pasamos por estaciones muy bien marcadas, y maduraciones que fueron cumpliendo los plazos a su debido termino.
>Flor de Pingus, se vinifica en pequeñas tinas de acero inox.Un 50% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y el resto en depósitos de acero inox. Crianza 18 meses, un 40% del vino en barricas nuevas de roble Allier y resto en Barrica.
2023-2028
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