CASA AURORA CLOS PEPÍN 2022
- Bodegas Casa Aurora
- D.O. Bierzo
- España
- 12,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Casa Aurora Clos Pepín, las uvas obtenidas para la elaboración de este tinto son las cultivadas por los viticultores de Villa de Albares. Una viticultura tradicional y sostenible. El resultado es excepcional.
Bodega
Bodegas Casa Aurora
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Germán R. Blanco
Aurora era el nombre de la bisabuela de Germán R. Blanco. En ella se inspiró para su proyecto en Bierzo, que le permite volver a sus raíces y viajar a su infancia a través de la creación de vinos fieles a esta tierra.
Albares, en el Bierzo, es el pueblo de este enólogo y el lugar elegido para rescatar viñedos viejos y las técnicas de trabajo de antaño. Es su forma de rendir homenaje a una tierra y a sus gentes: a través de una viticultura ancestral y respetuosa
Cata
Garnacha Tintorera, Mencía, Palomino, Garnacha
Aromas de bayas silvestre en confitura, flores blancas (rosa, azahar).
Entrada muy fácil y fresca, su paso de boca es bantante elegante y profundo.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
2400
Cosecha
Garnacha Tintorera, Mencía, Palomino, Garnacha
Uva comprada a los viticultores de Villa de Albares. Viñedos de altura situados a entre 810 y 1010 metros de altitud en vaso tradicional.
Clasificada como Excelente, añada Continental mas bien fría, que a porta frescura y acidez a los vinos.
>Casa Aurora Clos Pepín. su fermentación es con levaduras indígenas sin ningún otro tipo de aditivo en temperatura de fermentación: 21ºC +/-. Fermentación malol´ctica. Crianza 13 meses en barricas francesas.
2022-2027
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