CASA AURORA VALLE DEL RIO 2019
- Bodegas Casa Aurora
- D.O. Bierzo
- España
- 12,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Casa Aurora Valle del Rio es un vino parcelario. El viñedo del que toma su nombre este vino se cultiva por métodos orgánicos.
Bodega
Bodegas Casa Aurora
0
Germán R. Blanco
Aurora era el nombre de la bisabuela de Germán R. Blanco. En ella se inspiró para su proyecto en Bierzo, que le permite volver a sus raíces y viajar a su infancia a través de la creación de vinos fieles a esta tierra.
Albares, en el Bierzo, es el pueblo de este enólogo y el lugar elegido para rescatar viñedos viejos y las técnicas de trabajo de antaño. Es su forma de rendir homenaje a una tierra y a sus gentes: a través de una viticultura ancestral y respetuosa
0,58 hectáreas.
Cata
Garnacha, Mencía, Garnacha Tintorera, Godello, Palomino, Garnacha Tintorera
Fruta negra y pólvora, con cierto recuerdo animal.
Muy auténtico, con notas de hollejo.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
642
Cosecha
Garnacha, Mencía, Garnacha Tintorera, Godello, Palomino, Garnacha Tintorera
Exposición sur. Altitud de 820 metros sobre el nivel del mar. Formación tradicional en vaso. Edad entre 40 y 100 años. Suelos de arcilla roja con muchas piedras graníticas.
Clasificada como Excelente, añada Continental mas bien fría, que a porta frescura y acidez a los vinos.
>Casa Aurora Valle del Rio se vendimia manual, Sin despalillado ni estrujado. Fermentación a temperatura controlada de 25ºC. Pisado con los pies y bazuqueos. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza de 11 meses en roble francés.
2022-2027
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