AURA SAUVIGNON BLANC 2023
- Bodegas Aura
- D.O. Rueda
- 13,50% VOL.
- 75 cl
Descripción
Aura Vendimia Nocturna Sauvignon Blanc, debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer en las horas previas a la vendimia.
Bodega
Bodegas Aura
2000
Enóloga: Teresa Rodríguez
Hay pocas bodegas en el mundo donde la vendimia se realiza cuando se pone el sol. Es el caso de Bodegas Aura, ubicada en el término Rueda, que debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer.
Fundada en el año 2000, su filosofía está basada en la dedicación exclusiva a la elaboración de vinos blancos de alta expresión y orientada a alcanzar la máxima excelencia en el resultado.
15 hectáreas
Cata
Sauvignon Blanc
Color Amarillo pajizo con tonos verdosos, limpio y brillante.
De gran riqueza aromática, destacan sus intensos matices a mata de tomate, fruta tropical, pomelo y espárrago verde.
En boca tiene una entrada explosiva, es graso y equilibrado en acidez, volviendo a aparecer los tonos tropicales con un largo final.
8º-10ºC
RIEDEL® CHARDONNAY·PINOT·ABARIÑO·XAREL
0
Cosecha
Sauvignon Blanc
Finca Avutarda, situada a 780 m de altitud y así llamada por la importante presencia de la especie Avutarda (Otis tarda) en la zona. Suelos con alto nivel de cantos en superficie y capa inferior de arcilla. Orientación Noreste Suroeste.
2022
>Aura Vendimia Nocturna Sauvignon Blanc, se vendimia de noche para garantizar que la uva entre en bodega a una temperatura entre 10° y 15 °C, dado que cuanto menor es la temperatura, mayor es la protección de los aromas varietales
2023-2026
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