ALTA ALELLA PARVUS CHARDONNAY 2023
- Alta Alella
- D.O. Alella
- España
- 13% VOL.
- 75 cl
Descripción
Alta Alella chardonnay, un chardonnay fresco y con una expresión afrutada.
Bodega
Alta Alella
1991
Josep María Pujol-Busquets Guillén
Una familia ligada a la viticultura. Josep Maria y Cristina han dedicado toda su vida a la cultura del vino y del cava. Sus hijas, Mireia y Georgina, han crecido rodeadas de viñedos, uvas, vendimias y botellas.Conocimiento, pasión y dedicación.
La bodega Alta Alella conoce en profundidad su terreno. Comprende cada rincón de sus campos. Valora cada raíz de sus vidas. Solo desde esta admiración, la familia Pujol-Busquets Guillén puede mantener su compromiso y su aprecio por el territorio.
Cata
Chardonnay
Color amarillo pálido con reflejos dorados.
Gran complejidad aromática donde combinan los aromas frutales (plátano, mango, papaya, melocotón) y flor blanca con las sutiles notas de crianza.
Entrada fresca, paso por boca afrutado, graso, untuoso y acidez equilibrada. En el post gusto se expresan las notas de crianza.
8ºC
RIEDEL® CHARDONNAY·PINOT·ABARIÑO·XAREL
0
Cosecha
Chardonnay
Las uvas provienen de viñedos plantados sobre suelos "sauló", un tipo de suelo franco-arenoso a una altura de 150-300 msnm.
Una añada marcada por la sequía, tanto durante el período vegetativo como durante la vendimia. La baja pluviometría en la zona ha supuesto una reducción significativa de la producción de uva y una maduración avanzada para las variedades tempranas.
>Alta Alella,las uvas maceran con las pieles para obtener una mejor extracción aromática. Se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el cual fermenta en barricas de roble francés de a baja temperatura aplicando una crianza posterior de 3 meses.
2023-2026
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