ALTA ALELLA CAU D'EN GENIS 2020 MAGNUM
- Alta Alella
- D.O. Alella
- España
- 13% VOL.
- 150 cl
Descripción
Alta Alella Cau d'en Genis es la expresión salina de una parcela a orillas del Mediterráneo, elaborado con la selección de los mejores granos de la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo).
Bodega
Alta Alella
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Josep María Pujol-Busquets Guillén
Una familia ligada a la viticultura. Josep Maria y Cristina han dedicado toda su vida a la cultura del vino y del cava. Sus hijas, Mireia y Georgina, han crecido rodeadas de viñedos, uvas, vendimias y botellas.Conocimiento, pasión y dedicación.
La bodega Alta Alella conoce en profundidad su terreno. Comprende cada rincón de sus campos. Valora cada raíz de sus vidas. Solo desde esta admiración, la familia Pujol-Busquets Guillén puede mantener su compromiso y su aprecio por el territorio.
Cata
Pansa Blanca
Color amarillo verdoso con tonalidad cerosa.
Aroma nervioso, directo, metálico, muy característico del Sauló.
Ataque fresco, salobre, con sabores de fruta blanca, hinojo y notas salinas. Mineral, sedoso y persistente con un elegante post-guto.
8ºC
RIEDEL® CHARDONNAY·PINOT·ABARIÑO·XAREL
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Cosecha
Pansa Blanca
Viña plantada sobre suelo de Sauló (franco-arenoso) a una altura de 150-300 msnm.
Durante el verano, las precipitaciones bien dosificadas combinadas con las temperaturas más bajas que la media de años anteriores, han permitido una maduración óptima. Una vendimia con rendimientos equilibrados, sanidad excepcional y calidad máxima.
>Alta Alella Cau d'en Genis extraen las características de la variedad mediante la fermentación y crianza sobre lías finas en huevo de cemento basado en arcilla, buscando la expresión de la fruta, incrementan la riqueza aromática y el volumen en boca
2023-2026
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