ALTA ALELLA LAIETÀ B.N. GRAN RESERVA 2020
- Alta Alella
- D.O. Cava
- España
- 12,50 % VOL.
- 75 cl
Descripción
Alta Alella Laietà B. Nature G. Rva, es un cava cosmopolita y experimental. Un cava procedente de uvas ecológicas embotellado en una botella especial para acentura el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional.
Bodega
Alta Alella
1990
Josep Maria Pujol-Busquets
La bodega nació en la década de los años 90 por el empeño de un matrimonio que deseaba elaborar vinos de agricultura ecológica en la D.O. Alella, pegaditos a la Ciudad Condal.
Los Pujol-Busquets Guillén, capitaneados por Josep Maria Pujol-Busquets y Cristina Guillén, se embarcaron en esta aventura en la que han involucrado desde el principio a sus dos hijas.
52 hectáreas
Cata
Chardonnay, Pansa Blanca, Macabeu, Pinot Noir
Color amarillo pálido con reflejos dorados.
Aromas de fruta blanca con un trasfondo de flores, frutas rojas y almendras.
Untuoso. seco y afrutado. Burbuja fina con un paso elegante por boca. Cava bien estructurado sin perder frescura con un post gusto persistente y muy sabroso.
6º-8ºC
RIEDEL® CHAMPAGNE OVERTURE
300000
Cosecha
Chardonnay, Pansa Blanca, Macabeu, Pinot Noir
Toda la uva es ecológica, utilizando las variedades Pansa Blanca, Macabeu, Chardonna y Pinot Noir.
Alta Alella Laietà B. Nature G. Rva, se vendimia manualmente. Extracción muy suave del mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15ºC de forma separada para cada variedad. Mínimo de crianza de 30 m.
2024-2027
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