PAZO DE RUBIANES ALBARIÑO 2022
Descripción
Pazo Rubianes Albariño es un vino emblemático y pilar esencial de la bodega. Al estilo de los clásicos Albariños.
Bodega
Pazo de Rubianes
1411
Guillermo Hermo (director Técnico de la bodega)
Pazo de rubianes data del 1411, inicialmente era la residencia de la familia García Caamaño. En el S.XVII D.Jacobo Ozores reconstruye la propiedad con aspecto afrancesado
Con una superficie cercana a 70 has, la finca del pazo de Rubianes, es hoy un referente en el mundo de la camelia y del vino de las Rías Baixas en Galicia. Situada en la comarca del Salnés, en la Ría de Arousa.
70 hectáreas
Cata
Albariño
Amarillo verdoso, limpio y brillante
Intenso aroma frutal (ciruela y melocotón) con notas cítricas y florarles (acacia y jazmín)
Entrada sedosa, intensa y refrescante con carácter varietal. Retronasal, largo, profundo, sabroso y mineral
10ºC
RIEDEL® CHARDONNAY·PINOT·ABARIÑO·XAREL
0
Cosecha
Albariño
25 ha de viñedo alrededor del Pazo en suelos de origen granítico poco profundo y orientación suroeste. Clima marítimo típico de la subzona del Salnés
Los racimos refrigerados a menos de 6ºC se despalillan y estrujan suavemente para macerar en frío de 4 a 6horas en depósito de acero inoxidable. Prensado suave a baja presión, fermentación a baja temperatura y finalmente crianza con sus lias 3 meses
2024-2028
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