COTO DE HAYAS SOLO SYRAH TIRIO 2018
- Coto de Hayas
- D.O. Campo de Borja
- España
- 14% VOL.
- 75 cl
Descripción
Coto de Hayas Solo Syrah Tirio, gentilicio de Tiro, puerto del Mediterráneo donde se comercializaban los pigmentos de color violeta-púrpura obtenidos de una exclusiva especie de caracol de mar, referencia al atractivo e intenso color del vino.
Bodega
Coto de Hayas
1984
Bodegas Aragonesas se fundó en 1984 y se ubica en la localidad zaragozana de Fuendejalón, a los pies del Moncayo.
Aunque se trata de una región donde la Garnacha es la uva reina, esta bodega trabaja con variedades autóctonas y foráneas.
3.700 hectáreas
Cata
Syrah
Rojo guinda muy intenso con matices violáceos y púrpura de aspecto muy limpio y brillante.
Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices de frutas rojas y negras maduras con tonos florales muy potentes y matices tostados que aportan complejidad y calidad al vino.
Ataque suave, amplia y estructurada, redonda, rica en matices, con mucha carnosidad y largo postgusto.
16º-18ºC
RIEDEL® SYRAH·TEMPRANILLO·MONTSANT·PRIOR
0
Cosecha
Syrah
Uva seleccionada en viñedos de unos 25 años de edad con suelos calizos y arcillo ferrosos, con una perfecta adaptación al clima y al suelo de nuestra zona. Altitud comprendida entre 400 y 500 metros sobre el nivel del mar.
2018
>Coto de Hayas Solo Syrah Tirio, fermentando a menos de 25ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8-10 días en depósitos de acero inox. Tras la fermentación maloláctica, se realiza una corta crianza en barrica de roble francés.
2024-2026
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