CASA CASTILLO PIE FRANCO 2021
- Casa Castillo
- D.O. Jumilla
- España
- 14,50% VOL.
- 75 cl
Descripción
Es un tinto mediterráneo, complejo, con una potencia muy controlada y una agradable combinación entre frescura balsámica y toques especiados. Destaca también por su buena capacidad de guarda en botella.
Bodega
Casa Castillo
1991
En 1941 don José Sánchez-Cerezo y doña Julia Roch Melgares adquirieron la finca Casa Castillo. Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia, representada en Nemesio y su hijo José, comenzó un nuevo proyecto.
En 1991 se reformó el edificio de la bodega respetando la estructura original y se realizó la primera elaboración, saliendo al mercado su primer vino en 1993 con el nombre de Casa Castillo Crianza 1991.
Cata
Monastrell, Garnacha
Color picota oscuro con borde granate.
Muy expresivo y con buena complejidad. Aromas de fruta roja y negra muy madura, casi mermelada, chocolate, especiados, café, recuerdos balsámicos y minerales.
Potencia controlada, sabroso, con la fruta madura predominando sobre las notas tostadas. Combinación de frescos balsámicos con agradables especiados. Taninos pulidos, final largo y gran persistencia.
16º-18ºC
RIEDEL® SYRAH·TEMPRANILLO·MONTSANT·PRIOR
0
Cosecha
Monastrell, Garnacha
12 ha. sobre suelos franco arenoso. Orientación sur-suroeste, en estas condiciones resisre este viñedo plantado en 1942.
Fermentación tradicional
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