ASTILLERO 2022
- Bodega el Paraguas
- D.O. Ribeiro
- España
- 12,4% VOL.
- 75 cl
Descripción
Astillero, es un vino elaborado íntegramente con la variedad de uva blanco legítimo, documentada como la casta más antigua de Galicia.
Bodega
Bodega el Paraguas
2015
Felicísimo Pereira / Marcial Pita
Desde 2015, Bodegas El Paraguas elabora sus vinos en un nuevo inmueble en el municipio de Cenlle, dentro del Valle del Avia (Ourense). Anteriormente, la empresa dirigida por Marcial y Felicísimo elaboraban los vinos en el garaje de la bodega familiar
La bodega funcional está perfectamente equipada para la elaboración de los vinos y dotada de las últimas tecnologías al servicio de la barita mágica de Felicísimo Pereira, director técnico de Bodegas El Paraguas.
1 hectárea
Cata
Blanco Legítimo
Luce un color amarillo pajizo con irisaciones verdosas.
La nariz está dominada por las notas características de la variedad blanco legítimo, con aromas florales y de frutas de hueso, sobre un marcado aroma salino.
Boca de paso ligero, con alta acidez y marcadamente atlántica. Su paso fresco está enfatizado por el carácter frutal en el paso.
8ºC
RIEDEL® CHARDONNAY·PINOT·ABARIÑO·XAREL
185
Cosecha
Blanco Legítimo
La Fonte do Conde se establece en la parroquia ferrolana de Esmelle. Actualmente, está registrado como el viñedo más septentrional de Galicia. Una viña situada con exposición y orientación sureste y protegido de los vientos de componente norte.
2022
>Astillero, Tras la vendimia de los racimos en pequeñas cajas, estos se sometieron a un proceso de selección en mesa de grano a grano de 287 kilogramos de uvas cosechadas. Elaboración en un depósito de acero inox.en contacto con sus pieles 4,5 m.
2023-2028
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