SCALA DEI PRIOR 2020
- Cellers Scala Dei
- D.O.Q. Priorat
- España
- 14,50% VOL.
- 75 cl
Descripción
Scala Dei Prior es un vino que tiene todo el potencial de la Garnacha prioratina mostrándose estructurado y con plenitud de aromas.
Bodega
Cellers Scala Dei
1844
Ricard Rofes
Los orígenes de Cellers de Scala Dei son del siglo XIX cuando, a raíz de la desamortización de Mendizábal, las familias de los actuales propietarios adquirieron las tierras de Scala Dei y se convirtieron en los precursores del embotellado de vino.
Las instalaciones están ubicadas en antiguas dependencias de los cartujanos. La cava de crianza es una construcción del siglo XVII, situada en el emblemático edificio donde vivía el procurador de la Cartoixa.
Cata
Garnacha Negra, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah
Rubí intenso de capa alta con tonalidades granates y azuladas en el ribete.
Lo caracteriza un persistente aroma a frutos rojos y negros, fresas de bosque, moras, matices florales de violetas... Todo ello acompañado de sutiles toques especiados.
Se trata de un vino con cuerpo, finura, sedoso en boca, maduro y elegante.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
0
Cosecha
Garnacha Negra, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah
Uva procedente de variedades históricas de la zona y de viñedos viejos (entre 35 y 65 años), plantados en terrazas de arcilla y en los típicos costers de pizarra del Priorat. Situados entre 400 y 600 metros de altitud.
Calificada como" muy buena" añada. Tuvo una vendimia corta, con una fertilidad escasa debido a la climatología de un año en el que el Penedés sufió una fuerte sequía
>Scala Dei Prior, vendimia manual. Fermenta a temperatura controlada. Emplean levaduras autóctonas que logran una mejor tipicidad de las viñas. La crianza tiene lugar en barricas y foudres 100% de roble francés durante un año y se completa en botella.
2022-2027
