SCALA DEI HERETGE 2018
- Cellers Scala Dei
- D.O.Q. Priorat
- España
- 14,50% VOL.
- 75 cl
Descripción
Scala Dei Heretge es un vino elaborado con Cariñena procedentes de tres distintos costers (laderas), situados en los municipios de la Vilella Alta y Torroja con más de 80 años de edad.
Bodega
Cellers Scala Dei
1844
Ricard Rofes
Los orígenes de Cellers de Scala Dei son del siglo XIX cuando, a raíz de la desamortización de Mendizábal, las familias de los actuales propietarios adquirieron las tierras de Scala Dei y se convirtieron en los precursores del embotellado de vino.
Las instalaciones están ubicadas en antiguas dependencias de los cartujanos. La cava de crianza es una construcción del siglo XVII, situada en el emblemático edificio donde vivía el procurador de la Cartoixa.
Cata
Cariñena
Intenso color Rubi-Violeta.
Scala Dei Heretge 2016 es un vino profundo, maduro y elegante. En nariz empieza muy frutal, fruta negra y roja madura, evolucionando hacia notas minerales y de grafito de la variedad.
En boca es denso y con volumen, muy directo y con un final muy largo y fresco.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
1500
Cosecha
Cariñena
Viñedos de Cariñena procedentes de tres distintos costers (laderas), situados en los municipios de la Vilella Alta y Torroja con más de 80 años de edad.
Gran añada continental, invierno muy largo y verano fresco, que hace de esta añada una de las mejores de este nuevo vino de la bodega.
>Scala Dei Heretge su vendimia es manual y una vez en la bodega fermenta con levaduras autóctonas con un 30% del raspón. Macera con sus pieles durante 22 días antes del prensado. La crianza es de 16 meses en un fudre de roble francés de 4000 litros.
2022-2027
