SCALA DEI CARTOIXA 2019
- Cellers Scala Dei
- D.O.Q. Priorat
- España
- 14,50% VOL.
- 75 cl
Descripción
Scala Dei Cartoixa en uno de los vinos más especiales de Escaladei. Tinto que, a su vez, contiene uno de los símbolos del Priorat: La Cartoixa (Cartuja) de Scala Dei, que evoca los orígenes monásticos de esta zona. Potente y untuoso.
Bodega
Cellers Scala Dei
1844
Ricard Rofes
Los orígenes de Cellers de Scala Dei son del siglo XIX cuando, a raíz de la desamortización de Mendizábal, las familias de los actuales propietarios adquirieron las tierras de Scala Dei y se convirtieron en los precursores del embotellado de vino.
Las instalaciones están ubicadas en antiguas dependencias de los cartujanos. La cava de crianza es una construcción del siglo XVII, situada en el emblemático edificio donde vivía el procurador de la Cartoixa.
70 hectáreas
Cata
Garnacha Tinta, Cariñena
De capa media y ligero color cereza picota con matices violáceos.
Los aromas intensos y persistentes a frutas negras maduras y un toque floral de violetas se entremezclan con notas minerales aportadas por la pizarra, que le dan una tipicidad propia del Priorat.
En boca es un vino potente, untuoso, suave, con cuerpo largo y persistente.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
14000
Cosecha
Garnacha Tinta, Cariñena
Las viñas tienen unos 65 años de edad y están plantadas en terrazas de suelos de arcilla y en los típicos costers de pizarra del Priorat. Los viñedos están situados entre 400 y 800 metros de altitud.
Calificada como" muy buena" añada. Tuvo una vendimia corta, con una fertilidad escasa debido a la climatología de un año en el que el Penedés sufió una fuerte sequía
>Scala Dei Cartoixa su maceración dura unas 3 semanas -según la variedad de uva- y la crianza, 18 meses.
2023-2028
