ULTREIA ST JACQUES 2022
- Raúl Pérez
- D.O. Bierzo
- España
- 13,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Raúl Pérez Ultreia St Jacques, su fresca personalidad lo convierte en un vino ideal para disfrutarse incluso en los días de verano.
Bodega
Raúl Pérez
2005
Raúl Pérez
En el año 2000, trabajaba como enólogo en la bodega familiar Castro Ventosa. También trabajó como enólogo asesor en otras bodegas del Bierzo, ayudó a Ricardo y Álvaro Palacios en los comienzos de su bodega.
Entre 2005 y 2007 deja la bodega familiar para embarcase en sus propios proyectos. En sólo dos años de labró nombre y fama, convirtiéndose en una verdadera estrella dentro del mundo del vino.
2,2 hectáreas
Cata
Mencía
Color cereza brillante.
Encontramos en él un vino muy aromático con notas de violetas, piel de naranja, especias y fresas.
El paladar es muy fresco y vibrante con una excelente acidez. Un vino complejo pero listo para beber y disfrutar.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
110000
Cosecha
Mencía
Vino elaborado con Mencía 100% de viñedos muy viejos en suelos arcillo-calcáreos.
Calificada como MUY BUENA. Se caracterizó por un buen régimen de lluvia a finales de invierno y durante la primavera. El verano seco lo que permitió una excelente sanidad en la uva. Es una añada de gran frescor, muy frutal y con buena acidez.
>Raúl Pérez Ultreia St Jacques se elabora con el raspón entero y fermenta en tinos de roble abiertos. La fermentación se extiende entre dos y cinco meses. La crianza se realiza tanto en fudre, barricas de 225, de 600 y cemento.
2022-2027