PEIQUE RAMÓN VALLE 2021
- Bodegas y Viñedos Peique
- D.O. Bierzo
- España
- 14,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Peique Ramón Valle, este tinto berciano sofisticado y vivaz, como lo define la propia bodega. Un vino vivo, elegante con un punto justo de frescura.
Bodega
Bodegas y Viñedos Peique
1999
Jorge Peique Valle
La familia era propietaria de un pequeño viñedo y venía elaborando pequeñas partidas de vino; tras un par de años de pruebas, en el 2001 decidieron construir una pequeña bodega y dar un importante salto cualitativo, bajo el impulso de Jorge, enólogo
Cultivan viñas casi centenarias de Mencía y Godello. Creen en el valor de la tierra, en los suelos y en el cuidado de los mismos. El viñedo es la esencia de sus vinos en El Bierzo, el camino a seguir tal y como su familia comenzó a cultivarlo.
20 hectáreas
Cata
Mencía
Color rojo picota madura
Sensaciones aromáticas elegantes formando un conjunto de frutillos rojos y negros, crianza ensamblada sobre un fondo balsámico y mineral.
En boca es sofisticado, con frescura, expresivo y vivo. Sofisticado y vivaz.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
30000
Cosecha
Mencía
De viñedos de entre 45-55 años de edad situados en laderas a 450-580 metros de altitud sobre suelos arenosos y arcillosos.
Clasificada como Excelente, añada Continental mas bien fría, que a porta frescura y acidez a los vinos.
>Peique Ramón Valle La vendimia es manual. La fermentación alcohólica la hace en depósitos de acero inoxidable, una vez finaliza hace una maceración con los hollejos. La crianza es de 7 meses en barricas de roble francés, ruso y americano.
2022-2027