PAITIN BARBARESCO SERRABOELLA 2021
- Azienda Agricola Paitin
- D.O.C. Barbaresco
- Italia
- 13,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Paitin Barbaresco Serraboella es un vino tinto elegante y envolvente
Bodega
Azienda Agricola Paitin
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Paitin es el nombre de una propiedad que la familia Elia poseía en el límite entre Nieve, en la provincia de Cuneo, y Castagnole, en la provincia de Asti.
En 1796 adquieren el Sori en el Bricco di Nieve (actualmente Serraboella Cru) y le llamaron Sori 'd Paitin
Cata
Nebbiolo
Tiene un bouquet de aromas característicos del Nebbiolo, con notas a violeta y rosa
En boca es envolvente y elegante como un pañuelo de seda
16º - 18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
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Cosecha
Nebbiolo
Los viñedos están situados en Serraboella, en la zona de Nieve, en el lado más empinado y caliente, lo que le confiere al vino un carácter único con una textura elegante
La uva Nebbiolo se cultiva según los dictados de la agricultura ecológica. Pasa por una larga maceración con los hollejos. Posterior fermentación en barrica durante 18 meses
3 años