MATHILDE CHAPOUTIER AURISSO 2023
- Chateau des Ferrage
- A.O.C. Cote de Provence
- Francia
- 13% VOL.
- 75 cl
Descripción
Mathilde Chapoutier Aurisso
Bodega
Chateau des Ferrage
1808
Mathilde Chapoutier
La casa M. Chapoutier posee hoy en día la propiedad vitivinícola más importante del Hermitage, con 34 hectáreas de las 115 ha de la denominación de origen. La adopción del cultivo biodinámico en todos sus cultivos, uniendo tradición con innovación.
Desde sus orígenes en 1808, varias generaciones han ido conformado una de las más bellas casas vitivinícolas del valle del Ródano.
160 hectáreas
Cata
Syrah, Cinsault, Rolle, Otras
Cristalino con reflejos rosa pálido.
Aromas intensos y complejos, muy bien acentuados por notas forales.
Rico, largo y aterciopelado en boca, combinado con una frescura que le da al vino un toque etéreo. Muy un personaje.
6º-8ºC
RIEDEL® RIESLING·VERDEJO·PALOMINO·ROSE
0
Cosecha
Syrah, Cinsault, Rolle, Otras
El suelo aquí es pobre y poco profundo y está compuesto de piedra caliza y arenisca arcillosa.
2022
>Mathilde Chapoutier Aurisso, Corta maceración en frío sobre los hollejos. Fermentación a baja temperatura. Protección constante contra el oxígeno para preservar el potencial aromático. Crianza de 5 meses en depósito de acero inox.
2023-2026
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