L'ERMITA 2014
- Álvaro Palacios
- D.O.Q. Priorat
- España
- 14,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Álvaro Palacios La Ermita, un vino para la intimidad, para el cual no sirven las palabras, sólo la emoción. Aromático, intenso y elegante.
Bodega
Álvaro Palacios
1989
Álvaro Palacios
Álvaro Palacios, es uno de los hombres que ha revolucionado el panorama vinícola español. Procede de una gran saga familiar de La Rioja y ha llevado su nombre hasta el Priorat, donde intuyó que se podrían realizar grandes vinos.
Tiene aprox. 30 hectáreas en propiedad, 17 de ellas están en terrazas y las 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorat. Su construcción está pensada para trabajar de forma práctica e inteligente aprovechando el desnivel del terreno.
30 hectáreas
Cata
Garnacha, Cariñena, Garnacha Blanca, Macabeu, Pedro Ximenez
Color cereza brillante.
Aromas balsámicos, a especias dulces, hierbas de monte, fruta roja y fruta fresca.
Sabor especiado, balsámico, con buena acidez, complejo y muy sabroso.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
1042
Cosecha
Garnacha, Cariñena, Garnacha Blanca, Macabeu, Pedro Ximenez
Suelos de pizarras en capas (licorell) con textura limosa. Viñedo situado a una altura de 350-430 m y con cepas cona una edad de 75 y 104 años.
Una de las mejores añadas de los ultimos 10 años en el priorat, grande por su equilibrio estacional y grande por la calidad de sus frutos en la ventimia.
>Álvaro Palacios La Ermita, se vendimia manual. Maceración de 48 días, fermentación alcohólica en tina de madera, posterior fermentación maloláctica espontánea 100% en barrica.
2023-2028