JACQUES LASSAIGNE BLANC DE BLANCS CUVÉE PULPO
- Jacques Lassaigne
- A.O.C. Champagne
- Francia
- 12,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Jacques Lassaigne Blanc de Blancs Cuvée Montgueux, es una cuvée que Emmanuel Lassaigne realiza cada año eligiendo la mejor tina de la cosecha del año que se destina a la elaboración de su cuvée Brut Réserve y la aísla para elaborarla.
Bodega
Jacques Lassaigne
1970
Emmanuel Lassaigne
En las regiones del sur de Champaña, a tiro de piedra de Troyes yace una colina cubierta de vides, sus resplandecientes cepas. Contempla los tejados de una feria interminable.
Aquí nace Jacques Lassaigne, el Montrachet de la Champagne, como se le conoce...
Cata
Chardonnay
Burbuja delicada y muy fina.
Aromas complejos a manzana, limón, brioche.
En boca es vinoso, muy vivo, alimonado y largo, con buena tensión. Final con ligero amargo(pomelo)
6º-8ºC
RIEDEL® CHAMPAGNE OVERTURE
15000
Cosecha
Chardonnay
Chardonnay 100% de más de 40 años. Emmanuel Lassaigne produce blanc de blancs de su pequeño viñedo de Montgueux, conocido como el Montrachet de Champagne.
Mezcla de tres añadas.
>Blanc de Blancs Cuvée Montgueux, vendimia manual, assemblage de 7 a 9 parcelas. Prensado suave, vinificación en depósitos de 2.050 l. y en barricas. Estancia en rima de 1 a 5 años. Degüelle manual(a la volée), sin adición de sulfuroso ni dossage.
2023-2030
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