ENVINATE LA SANTA 2023
- Envínate
- D.O. Valle de la Orotava
- España
- 12% VOL.
- 75 cl
Descripción
Envinate La Santa es un vino delicado y explosivamente aromático,
Bodega
Envínate
2005
Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana
Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana se conocieron estudiando enología en Alicante y descubrieron que compartían una visión similar del vino. El resultado de su inquietud es Envínate.
Lo más destacado de su trabajo, es que se han convertido en la punta de lanza de una nueva forma de elaborar en España. Son grandes defensores de vinos frescos y atlánticos, por eso sus proyectos más importantes están en (Canarias) y Ribeira Sacra.
Cata
Listan Negro, Negramoll, Listan Blanco
Vino delicado y muy aromático, mantiene toda la frescura de la uva
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
0
Cosecha
Listan Negro, Negramoll, Listan Blanco
Procendente de viñedos en el pueblo de Santa Úrsula, en la zona conocida como Tacoronte-Acentejo, pero se vende sin denominación de origen. Las uvas provienen de 3 viñedos de más de 100 años. Una de ellas situada a 350msnm y las otras dos a 600msnm.
2022
>Las variedades son vinificadas por separado. Se realiza una maceración carbónica ya que es tradición en Santa Ursula. Reposa en depósitos de hormigón y tiene una posterior crianza de 8 meses en barricas viejas.
3 años