DOM PERIGNON VINTAGE 2013
- Maison Dom Perignon
- A.O.C. Champagne
- Francia
- 12,00 % VOL.
- 75 cl
Descripción
Dom Perignon Vintage, un champagne milagroso.
Bodega
Maison Dom Perignon
1921
Vincent Chaperon (Chef de Cave)
La Abadía de Hautvillers es el lugar donde Dom Pierre Pérignon dedicó 47 años de su vida a inventar y perfeccionar las técnicas que le llevarían a crear un vino cuya reputación no tiene parangón.
Situado en una colina que se alza sobre el valle del Marne, en el corazón de la región de Champagne, la abadía benedictina es el lugar donde llevó a cabo su misión de crear "el mejor vino del mundo".
1100 hectáreas
Cata
Chardonnay, Pinot Noir
Amarillo pálido con reflejos dorados.
Completo y variado, se aprecia una mezcla de flores con frutas y, a continuación, de notas vegetales con minerales. El buqué es táctil y nos seduce sutilmente mediante un toque de flores blancas y nectarina, ruibarbo y menta.
Tras una apertura acogedora, el vino se vuelve rápidamente vibrante, para luego explotar literalmente con una oleada de efervescencia y una sensación tónica. El final, que converge en notas ácidas y amargas, marcada por jenjibre, tabaco y tostados.
6º-8ºC
RIEDEL® CHAMPAGNE OVERTURE
0
Cosecha
Chardonnay, Pinot Noir
Está elaborado con las variedades chardonnay y pinot noir y se elabora únicamente en grandes añadas de champagne y a partir de las mejores uvas.
El año 2013, lleno de paradojas para la vitivinicultura, dio lugar a una gran añada, superando múltiples retos.
>Dom Perignon Vintage, se vendimia manual. Crianza de un mínimo de 8 años de crianza en bodega, alcanza el equilibrio perfecto.
2023-2030