CAN SUMOI LA ROSA 2024
- Raventós i Blanc
- D.O. Penedés
- España
- 11,90% VOL.
- 75 cl
Descripción
Can Sumoi La Rosa, este rosado natural de altura se elabora a partir de un cuidado coupage de Sumoll y Xarel·lo. Un vino refrescante, afrutado, equilibrado y fragante.
Bodega
Raventós i Blanc
2012
Pepe Raventós
Can Sumoi es la nueva finca de vinos naturales de Raventós i Blanc.
Aquí Pepe Raventós, enólogo y viticultor, quiere elaborar vinos naturales con origen, obteniendo el fiel reflejo de la tierra donde nacen y su paisaje. Para ello, trabaja toda la finca de forma biodinámica, y elabora sus vinos.
20 hectáreas
Cata
Sumoll, Xarel·lo, Parellada
Color rosa pálido.
Aromático es una mezcla floral y mineral que evoca tanto los delicados pétalos rosados como la frescura de la fruta. Además, presenta con discreción matices vegetales y una agradable salinidad.
En boca es puro, fresco y redondo. Un vino cuyos toques amargos y acidez lo hacen vivo y elegante al mismo tiempo.
8ºC
RIEDEL® CHARDONNAY·PINOT·ABARIÑO·XAREL
0
Cosecha
Sumoll, Xarel·lo, Parellada
Procedente de las Fincas La Torra, Fidel, Prat y Capellà para la Sumoll y La Costa y Torrent de la Casa para la Xarel·lo. Viñedos de seis parcelas distintas ubicadas a una altitud entre los 300 y los 600 metros en la zona de la Montaña del Montmell.
La añada 2022 fue extremadamente seca y cálida.
>Can Sumoi La Rosa, Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Prensado a baja presión. Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 18 y 20 ºC. La fermentación dura 18 días.
2023-2026