CASA AURORA POULA 2022
- Bodegas Casa Aurora
- D.O. Bierzo
- España
- 12,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Casa Aurora Poula Se trata de un vino elaborado con un 40% de uva blanca procedente de algunas de las viñas más recónditas (y deseadas) del Bierzo. Esta añada apenas han salido al mercado menos de 1.200 botellas; una verdadera joya.
Bodega
Bodegas Casa Aurora
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Germán R. Blanco
Aurora era el nombre de la bisabuela de Germán R. Blanco. En ella se inspiró para su proyecto en Bierzo, que le permite volver a sus raíces y viajar a su infancia a través de la creación de vinos fieles a esta tierra.
Albares, en el Bierzo, es el pueblo de este enólogo y el lugar elegido para rescatar viñedos viejos y las técnicas de trabajo de antaño. Es su forma de rendir homenaje a una tierra y a sus gentes: a través de una viticultura ancestral y respetuosa
Cata
Doña Blanca, Trousseau, Godello, Mencía, Palomino, Garnacha Tintorera
Capa baja, muy poco color.
Fruta roja muy ácida, pimienta rosa y notas de arcilla y tierra mojada.
Muy explosivo, fino, con taninos un poco rísticos pero muy elegante.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
1151
Cosecha
Doña Blanca, Trousseau, Godello, Mencía, Palomino, Garnacha Tintorera
Viñedo situado a una altitud de entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Formación tradicional en vaso y orientación sur y sur-oeste. Edad Entre 70 y 80 años. Suelos de arcilla roja, arena y piedras graníticas.
Clasificada como Excelente, añada Continental mas bien fría, que a porta frescura y acidez a los vinos.
>Casa Aurora Poula se vendimia manual, Sin despalillado ni estrujado. Fermentación en huevos Flextank de 875 litros y ánforas. La temperatura no sobrepasa los 25 ºC. Pisado con los pies y bazuqueos. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza 13 m.
2022-2027
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