HACIENDA SOLANO SELECCIÓN 2022
- Bodegas Hacienda Solano
- D.O. Ribera del Duero
- España
- 14% VOL.
- 75 cl
Descripción
Hacienda Solano Selección es la gama más joven de Hacienda Solano, un tinto ejemplo de la enología respetuosa, artesanal y sin aditivos.
Bodega
Bodegas Hacienda Solano
1991
Enóloga Sophie Khün
Hacienda Solano es una pequeña bodega familiar, situada en La Aguilera, Burgos. Un pueblo que cuenta con algunos de los mejores y más antiguos viñedos de la D.O. Ribera del Duero.
Toni Sarrión fué invitado a elaborar su propio vino en 2016 y ha participado directamente en la elaboración de los vinos desde entonces, incorporándose un año más tarde como socio al proyecto. Todos los vinos proceden de pequeñas parcelas propias.
98 hectáreas
Cata
Tinto Fino (Tempranillo), Albillo
Color violeta intenso, limpio y brillante.
En nariz matices a fruta roja con inteidad alta.
En boca taninos envolventes y con volumen. Final persistente.
16º-18ºC
RIEDEL® SYRAH·TEMPRANILLO·MONTSANT·PRIOR
25000
Cosecha
Tinto Fino (Tempranillo), Albillo
Viñedos plantados en vaso de más de 30 años localizados en La Aguilera, Burgos. Suelo formado por margas, arcillas y calizas. Arcillas arenosas.
Calificada como EXCELENTE, climatología tradicional de carácter seco. Como consecuencia las bayas fueron de tamaño pequeño. Es una añada de gran frescor, muy frutal con buena acidez y taninos sedosos.
>Hacienda Solano Selección se vendimia manual. Parcelas vinificadas por separado en depósitos de acero inox y maceración en frio. Fermentación alcohólica con pequeños remontados. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés y 3 meses en depósitos.
2022-2027
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