ALTA ALELLA EXEO CAVA DE PARATGE 2015
- Alta Alella
- D.O. Cava
- España
- 12,00 % VOL.
- 75 cl
Descripción
Alta Alella EXEO Cava de Paratge es un blanco espumoso intenso, floral y complejo, con aromas de frutas maduras recubiertas de tostados caracterÃsticos de su fermentación y crianza en roble.
Bodega
Alta Alella
1990
Josep Maria Pujol-Busquets
La bodega nació en la década de los años 90 por el empeño de un matrimonio que deseaba elaborar vinos de agricultura ecológica en la D.O. Alella, pegaditos a la Ciudad Condal.
Los Pujol-Busquets Guillén, capitaneados por Josep Maria Pujol-Busquets y Cristina Guillén, se embarcaron en esta aventura en la que han involucrado desde el principio a sus dos hijas.
52 hectáreas
Cata
Pansa Blanca, Chardonnay
Color amarillo intenso con reflejos dorados.
Intensidad alta con aromas florales y frutales a fruta madura con notas tostadas y notas de crianza y madera de roble.
Untutoso con notas minerales, aromas afrutales y a fruta madura. Notas tostadas con buena acidez y un final agradable, largo y persistente.
6º-8ºC
RIEDEL® CHAMPAGNE OVERTURE
0
Cosecha
Pansa Blanca, Chardonnay
Viñedos plantados a una altura de entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar y orientación sureste. Sauló (franco-arenoso). Suelo ácido con niveles muy bajos de cal activa, poca materia orgánica y buen drenaje.
2015
Alta Alella EXEO Cava de Paratge Toda la uva es ecológica, utilizando las variedades tradicionales Mataró y Pansa Blanca, y todas las botellas se ponen a la venta recién degolladas.
2024-2027
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