LACRIMA BACCUS SUMMUM BRUT NATURE RESERVA
- Cavas Lavernoya - Lacrima Baccus S.A.
- D.O. Cava
- España
- 12,00 % VOL.
- 75 cl
Descripción
Lacrima Baccus Summum Brut Nature Reserva, significa el grado máximo, el punto culminante que puede alcanzar un proceso. En su botella se resume toda una historia y un estilo de elaborar cava, la exigencia por conseguir la perfección y la sublimidad.
Bodega
Cavas Lavernoya - Lacrima Baccus S.A.
1890
Fundada en 1890, es una de las bodegas más antiguas del Penedés. Asociar el nombre de Baccus a nuestros productos no es fruto del azar, sino un reconocimiento a nuestros antepasados,
Hoy, siendo fieles al esfuerzo y a la experiencia de varias generaciones, hemos incorporado a los métodos tradicionales de elaboración, la mejor tecnología para garantizar toda la calidad que distingue a nuestros productos.
20 hectáreas
Cata
Xarel·lo, Pinot Noir
Amarillo pálido brillante, perfecta integración de las finas burbujas, inmejorables en tamaño y velocidad de desprendimiento. Corona completa y persistente. A la vista te hipnotiza.
Claras notas de albaricoque (orejones), frutas maduras (melocotón y pomelo), bollería y vainilla. En nariz, orden, finura y elegancia.
Frescura, volumen en boca y cremosidad, con recuerdos de manzana, almendras e hinojo, de paso agradable y muy persistente. De largo postgusto, en boca no se acaba, disfruta con él.
6º-8ºC
RIEDEL® CHAMPAGNE OVERTURE
0
Cosecha
Xarel·lo, Pinot Noir
La finca dispone de 20 hectáreas de viñedos propios donde se cultivan variedades autóctonas como Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Garnacha, así como variedades internacionales cuales Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, y Cabernet Sauvignon.
Lacrima Baccus Summum BN, se vendimia manual y vinificación de las variedades por separado. Desgranado de la uva sin estrujar, enfriamiento de la uva, prensado neumático suave, selección de los mostos de primeras. Fermentación a baja temperatura.
2022-2025
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