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Producto del mes / Chateau de selle coeur de grain 2018
Chateau de selle Coeur de Grain 2018
PRODUCTO DEL MES
Chateau de selle Coeur de Grain 2018
Domaines Ott
A.O.C. Cote de Provence
Francia
12,5% VOL.
75 cl

En sus bodegas reina un tesoro de delicadeza, el famoso “Cœur de Grain”.

COSECHA
BODEGA
CATA
Variedades
Cinsault, Garnacha Negra, Syrah, Mourvedre
Viñedo
Proviene de viñedos de unos 20 años plantados en suelos calcáreos.
Añada
2018
Vendimia & Vinificación
La vendimia se realiza manualmente y una vez en bodega los racimos se prensan enteros, sin despalillar. El mosto fermenta en cubas de roble francés y tiene una crianza en barricas de 6 a 9 meses.
Nombre de bodega
Domaines Ott
Fundación
1896
Historia
En 1896, al final de una gira vinícola por Francia, Marcel Ott, ingeniero agrícola alsaciano, se detuvo frente a un terreno que despertó su inspiración. Poco antes la filoxera pasó factura. La tierra es más barata pero el viñedo queda por replantar.
Marcel adquiere varias fincas y las restauras con la ambición de crear grandes vinos de la Provenza. Hoy, 120 años después, Christian y Jean-François, los primos Ott, dedican su vida a enamorarse de su antepasado. En 2004, se unieron a Louis Roederer
Variedades
Cinsault, Garnacha Negra, Syrah, Mourvedre
Vista
Su color rosa pálido con reflejos dorados.
Olfato
Aromas de cítricos y flores blancas envueltas en especias.
Boca
En boca, elegante.
Temperatura de consumo
8º-10º
Tipo de copa
COPA RIESLING - SANGIOVESE
Número total de botellas
0
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