PAGO DE LOS CAPELLANES PICÓN 2018
- Pago de los Capellanes
- D.O. Ribera del Duero
- España
- 15,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Pago de los Capellanes Picón, es el vino del silencio y la dicha Ãntima, la culminación de las generaciones y los esfuerzos, el hallazgo de la magia de la naturaleza que late bajo aromas intensos y exclusivos.
Bodega
Pago de los Capellanes
1996
Paco Casas
En el siglo XV, los capellanes de Pedrosa de Duero, obtuvieron varias viñas en pago. Aquella propiedad se convirtió con el tiempo en uno de los “pagos” más reconocidos del pueblo, que se repartió entre varias familias de la localidad.
Décadas más tarde encontramos a Doroteo Rodero, cuidando algunos de aquellos majuelos. Criado entre cepas, el hijo de Doroteo, Paco, recuperó el viñedo familiar y junto a su mujer, Conchita, empezó a ampliar la propiedad y en 1996 fundaron la bodega
125 hectáreas
Cata
Tinto Fino (Tempranillo)
Color rojo rubÃ.
Muestra unos limpios e intensos aromas balsámicos, conjugados con frutas rojas y negras del bosque, terminando con matices especiados aportados por la madera de roble francés de grano extra-fino.
Boca vibrante y muy equilibrada, aterciopelado, intenso, sabroso, rotundo, con taninos vivos muy pulidos, y un final largo que embriaga y llena todos los sentidos.
16º-18ºC
RIEDEL® SYRAH·TEMPRANILLO·MONTSANT·PRIOR
2500
Cosecha
Tinto Fino (Tempranillo)
Uva procedente de la parcela El Picón, una de las más antiguas. Suelo franco-arcilloso con gravas en superficie. Fertilidad pobre y rendimiento bajo.
Calificado como EXCELENTE, la climatologÃa se caracterizó por la sequÃa por ello hubo una producción menor, pero de una extraordinaria calidad debido a las excepcionales condiciones lumÃnicas de la maduración.
>Pago de los Capellanes Picón, se vendimia manual. Fermentación en tinas de madera de roble francés a temperatura controlada y remontados. Fermentación maloláctica en barrica. 22 meses en barricas de madera roble francés.
2022-2027
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