RECAREDO SUBTIL GRAN RESERVA 2018
- Recaredo Mata Casanovas
- Corpinnat
- España
- 12,50 % VOL.
- 75 cl
Descripción
Recaredo Subtil la sutileza se desgrana en matices minerales y reminiscencias cremosas que dibujan un perfil sensorial de autenticidad. Exaltación de la complejidad, notas de crianza fina y burbujas de alta integración.
Bodega
Recaredo Mata Casanovas
1924
Ton Mata
En 1924 Josep Mata Capellades se inicia en el mundo del vino espumoso como maestro del degüelle y elaborador profesional. A pico y pala, empieza la construcción de las cavas justo debajo de su casa, en el centro histórico de Sant Sadurnà d’Anoia.
Josep Mata Capellades tomará como referencia el nombre de su padre –Recaredo Mata Figueres y será pionero en la elaboración de vinos espumosos Brut Nature, en el trabajo con barricas de roble y en cavas de larga crianza.
46 hectáreas
Cata
Xarel·lo
En nariz ofrece aromas que recuerdan a las frutas blancas con matices de bollerÃa y especias propios de su crianza, con un sutil y delicado toque mineral que le aporta personalidad.
En boca pasa fresco, con notas cÃtricas y una burbuja fina y muy bien integrada.
6º-8ºC
RIEDEL® CHAMPAGNE OVERTURE
0
Cosecha
Xarel·lo
De Finca. Recaredo Subtil se elabora únicamente a partir de Xarel•lo procedente de la Finca del Roure.
Un verano caprichosamente seco y con remarcables olas de calor dota de personalidad una cosecha bendecida por lluvias de otoño y primavera.
Recaredo Subtil es cultivado, vinificado y elaborado en la propiedad. Crianza con tapón de corcho natural, un material técnicamente idóneo para preservar un vino espumoso de larga crianza. Degüelle manual sin congelar
2022-2024
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