LAS CARABALLAS VERDEJO ECOLOGICO 2021
- Finca Las Caraballas
- D.O. Rueda
- España
- 13,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Finca las Caraballas Verdejo Ecológico es un vino de terruño. -Equilibrio natural - asà es como se define este verdejo ecológico de Medina del Campo (Valladolid). Un verdejo tradicional, sin artificios de levaduras industriales.
Bodega
Finca Las Caraballas
2001
Elias Redondo
Las Caraballas nace de la inquietud por desarrollar una actividad agrÃcola ecológica, basada en el respeto al medio ambiente, la mejora del ecosistema y en la obtención de productos de calidad. Bajo esta idea, se sustentan la filosofÃa y la forma de
de trabajar la finca: 100 hectáreas de tierra cultivable y pinar en el término de Medina del Campo.FilosofÃa 100% responsable y sostenible. Carácter 100% Caraballas.
La perfecta armonÃa con el entorno es ya una forma de vida en nuestros viñedos de uva verdejo, chardonnay y sauvignon. Con un modelo de cultivo basado en el equilibrio natural y en el máximo respeto al ecosistema.
Cata
Verdejo
Color Amarillo Ligeramente dorado.
En nariz se presenta complejo pero muy refinado en sus formas, recordando a las compotas caseras de las abuelas, a piña madura, hierba recién cortada y talco.
Su peso y empaque no pasan desapercibidos, proporcionando sensaciones táctiles en todos los puntos cardinales de la boca. En el postgusto un leve y elegante amargor.
9º
RIEDEL® RIESLING·VERDEJO·PALOMINO·ROSE
50000
Cosecha
Verdejo
Vino de Finca, parcelas seleccionadas en agricultura ecologica, con levaduras indigenas, sobre suelos de arena y arcillas.
Gran Añada en la Meseta, excelente, este 20210 puede dar todo lo que se espera de este proyecto de respeto a la viticultura tradicional.
Una vez llegada la uva a la bodega, la filosofÃa sigue siendo la misma: mÃnima intervención y un uso de productos naturales, combinado, eso sÃ, con las más modernas técnicas enológicas para conseguir una delicada expresión frutal.
2022-2025
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