ETIENNE CALSAC LES ROCHEFORTS 1º CRU BLANC BLANCS
- Etienne Calsac
- A.O.C. Champagne
- Francia
- 12,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Blanc de Blancs del norte de la Cote des Blancs, en Bisseuil, con suelos muy pobresde Margas y Cretas. Un Primer Cru Punzante, mineral y muy profundo en boca.
Bodega
Etienne Calsac
2010
Etienne Calsac
Etienne ha construido su modelo de viticultura basándose en las expectativas que tiene de sus suelos y su entorno. Por tanto, las prácticas culturales están orientadas al bienestar de la planta y de las personas. La observación, el trabajo del suelo,
la exploración y el cuestionamiento constante son fundamentales para lograr un trabajo de calidad.
Apenas 5 hectareas, en los Municipios de Cramant, Avize, Bligny y Sezanne.
Cata
Chardonnay
Color Amarillo Pajizo, de burbuja extrafina.
Los primeros aromas son consistentes, melosos, densos con frutos blancos y rubios de gran madurez. Un sutil humo salino se coloca hábilmente en este rico conjunto, mientras que los efectos más terrosos y secos aparecen con fuerza y ??carácter
Boca Cremosa, amplia y potente con largo recorrido, sedoso, persistente y cariñoso.
8º
RIEDEL® CHAMPAGNE OVERTURE
20000
Cosecha
Chardonnay
Terroir de Bisseuil, en gran valle de la margas. Parcela de suelos de Tiza al ras, exposición al este. Muy Mineral.
Añada Excepcional, una de las mejores de los ultimos años en la champagne.
Se busca fermentación espontánea. Sin filtración ni clarificación. Crianza y vinificación en barricas (50%) y tinas de acero inoxidable (50%) Dosis extra brut.
2021-2025
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