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Bag.

CELLER CREDO ALOERS 2019

13.95€
ECO

Descripción

Celler Credo Aloers, es un vino blanco Joven Biodinámico, Ecológico y Vegano. Un blanco vibrante, que aporta la expresión más fresca y genuina de la variedad mediterránea xarel·lo.

Bodega

Nombre de bodega

Celler Credo

Fundación

1990

Enólogo/a o Propietario/a

Antoni Mata

Historia

Celler Credo es el proyecto de vinos ecológicos y biodinámicos de la familia Recaredo para la Denominación de Origen Penedès.
En los últimos años, Celler Credo se ha consolidado como una de las bodegas referentes del Penedès especializada únicamente en variedades autóctonas y en la implementación de programas destinados a la preservación del ecosistema.

Superficie del viñedo

0,9 hectáreas

Cata

Variedades

Xarel·lo

Olfato

En nariz es complejo, con aromas a flores y vegetales.

Boca

En boca es cremoso y muy elegante. Un vino preciso, de gran vivacidad y largo recorrido.

Temperatura de consumo

8ºC

Tipo de copa

RIEDEL® CHARDONNAY·PINOT·ABARIÑO·XAREL

Número total de botellas

3000

Cosecha

Variedades

Xarel·lo

Viñedo

Procede exclusivamente de los viñedos familiares de la Pedra Blanca, situado sen la comarca del Alt Penedès (Barcelona) y cultivados siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.

Añada

Añada 2018 clasificada como "Buena" fué el segundo año de sequía que sufrió el Penedés.

Vendimia & Vinificación

Celler Credo Aloers, e elabora a partir de la maceración con el raspón y las pieles de la uva durante unas horas. La fermentación tiene lugar con levaduras indígenas. Con la finalidad de aportar finura y estructura al vino, se realiza un bâttonage.

Momento de consumo

2022-2025

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