CELLER CREDO ALOERS 2019
- Celler Credo
- D.O. Penedés
- España
- 12,00 % VOL.
- 75 cl
Descripción
Celler Credo Aloers, es un vino blanco Joven Biodinámico, Ecológico y Vegano. Un blanco vibrante, que aporta la expresión más fresca y genuina de la variedad mediterránea xarel·lo.
Bodega
Celler Credo
1990
Antoni Mata
Celler Credo es el proyecto de vinos ecológicos y biodinámicos de la familia Recaredo para la Denominación de Origen Penedès.
En los últimos años, Celler Credo se ha consolidado como una de las bodegas referentes del Penedès especializada únicamente en variedades autóctonas y en la implementación de programas destinados a la preservación del ecosistema.
0,9 hectáreas
Cata
Xarel·lo
En nariz es complejo, con aromas a flores y vegetales.
En boca es cremoso y muy elegante. Un vino preciso, de gran vivacidad y largo recorrido.
8ºC
RIEDEL® CHARDONNAY·PINOT·ABARIÑO·XAREL
3000
Cosecha
Xarel·lo
Procede exclusivamente de los viñedos familiares de la Pedra Blanca, situado sen la comarca del Alt Penedès (Barcelona) y cultivados siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
Añada 2018 clasificada como "Buena" fué el segundo año de sequía que sufrió el Penedés.
Celler Credo Aloers, e elabora a partir de la maceración con el raspón y las pieles de la uva durante unas horas. La fermentación tiene lugar con levaduras indígenas. Con la finalidad de aportar finura y estructura al vino, se realiza un bâttonage.
2022-2025
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