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Bag.

CASA AURORA LA GALAPANA 2019

24.95€
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Descripción

La Galapana fue plantado originariamente con Mencía hace 110 años por la abuela de Germán, Aurora. Un vino intenso y complejo, fresco y amable. Producción muy limitada.

Bodega

Nombre de bodega

Bodegas Casa Aurora

Fundación

0

Enólogo/a o Propietario/a

Germán R. Blanco

Historia

Aurora era el nombre de la bisabuela de Germán R. Blanco. En ella se inspiró para su proyecto en Bierzo, que le permite volver a sus raíces y viajar a su infancia a través de la creación de vinos fieles a esta tierra.
Albares, en el Bierzo, es el pueblo de este enólogo y el lugar elegido para rescatar viñedos viejos y las técnicas de trabajo de antaño. Es su forma de rendir homenaje a una tierra y a sus gentes: a través de una viticultura ancestral y respetuosa

Cata

Variedades

Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino

Olfato

Intenso y complejo, aromas de bayas silvestre en confitura, flores azules, balsámicas, hoja de tabaco, pizarra, palo luz, notas de repostería y chocolate

Boca

Fresco y amable, de gran carga frutal, sensaciones de moras, arándanos, grosellas, yogur de frutos rojos, hojaldre, cacao, natos, romero, tomillo, tinta china y betún. Profundo y deseable.

Temperatura de consumo

16º-18ºC

Tipo de copa

RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY

Número total de botellas

0

Cosecha

Variedades

Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino

Viñedo

Plantado originariamente con Mencía hace 110 años por la abuela de Germán, Aurora. Está elaborado con con Mencía (95%) y el resto con Garnacha y Garnacha tintorera de un viñedo de sólo 0,25 hectáreas a 950 metros de altitud.

Añada

Calificada como MUY BUENA. Se caracterizó por un buen régimen de lluvia a finales de invierno y durante la primavera. El verano seco lo que permitió una excelente sanidad en la uva. Es una añada de gran frescor, muy frutal y con buena acidez

Vendimia & Vinificación

La Galapana se elabora de forma orgánica sin utilizar herbicidas ni fertilizantes.

Momento de consumo

2022-2027

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