ALTA ALELLA MERLA 2021
- Celler de les Aus
- D.O. Alella
- España
- 14% VOL.
- 75 cl
Descripción
Tinto ecológico elaborado casi en su totalidad con una uva sin ningún tipo de tratamiento en la viña. Expresivo, fresco y agradable.
Bodega
Celler de les Aus
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Pujol-Busquets Guillén
Fundada en la década de los 90 por el empeño de Josep Maria Pujol-Busquets y Cristina Guillén que deseaban elaborar vinos de agricultura ecológica en Alella. Se embarcaron en esta aventura en la que involucraron desde el principio a sus dos hijas.
Firmes en su objetivo de ofrecer mejores productos naturales elaborados con la mÃnima intervención y sin utilizar sulfuroso, en homenaje a los que crean la banda sonora, los vinos y cavas reciben los nombres de pájaros que viven en el parque natural.
Cata
Monastrell, Moscatel de AlejandrÃa
Vino de color picota.
Buena intensidad aromática donde resaltan los aromas de fruta y regaliz con sutiles notas de crianza en barrica bien integradas.
Su acidez lo convierte en un vino fresco. Taninos suaves y sin puntas que confieren un paso por boca agradable y persistente.
14º-16ºC
RIEDEL® SYRAH·TEMPRANILLO·MONTSANT·PRIOR
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Cosecha
Monastrell, Moscatel de AlejandrÃa
Las uvas provienen de viñedos plantados sobre suelos "sauló", un tipo de suelo franco-arenoso a una altura de 150-300 msnm.
Durante el verano, las precipitaciones bien dosificadas combinadas con las temperaturas más bajas que la media de años anteriores, han permitido una maduración óptima. Una vendimia con rendimientos equilibrados, sanidad excepcional y calidad máxima.
Después de una maceración – fermentación de 20 dÃas en tinas de madera, la uva se prensa ligeramente y se pone en barricas para realizar la fermentación maloláctica. Pasados 3 meses es embotellado.