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Bag.

ALTA ALELLA MERLA 2021

16.95€
SO2

Descripción

Tinto ecológico elaborado casi en su totalidad con una uva sin ningún tipo de tratamiento en la viña. Expresivo, fresco y agradable.

Bodega

Nombre de bodega

Celler de les Aus

Fundación

0

Enólogo/a o Propietario/a

Pujol-Busquets Guillén

Historia

Fundada en la década de los 90 por el empeño de Josep Maria Pujol-Busquets y Cristina Guillén que deseaban elaborar vinos de agricultura ecológica en Alella. Se embarcaron en esta aventura en la que involucraron desde el principio a sus dos hijas.
Firmes en su objetivo de ofrecer mejores productos naturales elaborados con la mínima intervención y sin utilizar sulfuroso, en homenaje a los que crean la banda sonora, los vinos y cavas reciben los nombres de pájaros que viven en el parque natural.

Cata

Variedades

Monastrell, Moscatel de Alejandría

Vista

Vino de color picota.

Olfato

Buena intensidad aromática donde resaltan los aromas de fruta y regaliz con sutiles notas de crianza en barrica bien integradas.

Boca

Su acidez lo convierte en un vino fresco. Taninos suaves y sin puntas que confieren un paso por boca agradable y persistente.

Temperatura de consumo

14º-16ºC

Tipo de copa

RIEDEL® SYRAH·TEMPRANILLO·MONTSANT·PRIOR

Número total de botellas

0

Cosecha

Variedades

Monastrell, Moscatel de Alejandría

Viñedo

Las uvas provienen de viñedos plantados sobre suelos "sauló", un tipo de suelo franco-arenoso a una altura de 150-300 msnm.

Añada

Durante el verano, las precipitaciones bien dosificadas combinadas con las temperaturas más bajas que la media de años anteriores, han permitido una maduración óptima. Una vendimia con rendimientos equilibrados, sanidad excepcional y calidad máxima.

Vendimia & Vinificación

Después de una maceración – fermentación de 20 días en tinas de madera, la uva se prensa ligeramente y se pone en barricas para realizar la fermentación maloláctica. Pasados 3 meses es embotellado.

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