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Bag.

A ESPEDRADA 2019

30.95€
ECO
94DC
93PK

Descripción

A Espedrada es una Unica Parcela donde La uva proviene de viñas centenarias de varias parcelas en las que se entremezclan variedades tintas con blancas sobre suelos de pizarra pobres en laderas muy pronunciadas

Bodega

Nombre de bodega

Adegas O Cabalin

Fundación

2010

Enólogo/a o Propietario/a

Luis Peique

Historia

Basado en la recuperación de viñas viejas, sobre suelos de pizarra poco profundos, en pendientes muy acusadas y a una altitud entre los 560mts a 800mts, orientadas al sur o al norte, en función del lado del valle en el que se encuentran.
Parcelas situadas "V" que forman el río Casoio, afluente del Sil, en Carballeda de Valdeorras. La antigüedad estaría entre 1910 y 1928. En la actualidad tenemos 3Ha repartidas en 44 parcelas, todo orgánico. Elaboramos vinos de paraje y de parcela.

Superficie del viñedo

Apenas 1 Hectarea, situado en lo alto de una Loma.

Cata

Variedades

Godello de Viñas Viejas

Vista

Tiene un bonito tiene color amarillo limón pálido, con reflejos verdosos, ribete acerado y lágrima densa. Su incipiente oxidación no se traslada a su color en el momento de la cata.

Olfato

La nariz anuncia versatilidad desde el primer momento con una acertada combinación de fruta fresca, cítrica y de hueso, amarilla junto con los aromas más untuosos y golosos de la panadería, el cabello de ángel, la vainilla y toques balsámicos grasos

Boca

En boca entra lácteo y graso, con la finura de los amargos del café y una acidez muy fresca e integrada. Es muy sabroso y frutal, con las notas ligeramente oxidadas de la manzana asidrada y recuerdos a botas de Jerez.

Temperatura de consumo

18º

Tipo de copa

RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY

Número total de botellas

1700

Cosecha

Variedades

Godello de Viñas Viejas

Viñedo

Suelos de Pizarra situados en una parcela de Carballeda. Pendientes de 20%, Orientacion Sur Sureste.

Añada

Añada Continental, con muy buena acidez.

Vendimia & Vinificación

Estrujado y despalillado parcial. Maceración junto a sus hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 48 horas. Fermenta en barricas de 500 l Crianza: Reposa durante 12 meses junto a sus lías en las mismas barricas.

Momento de consumo

2022-2030

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