PINGUS PSI 2022
- Dominio de Pingus
- D.O. Ribera del Duero
- España
- 14,50% VOL.
- 75 cl
Descripción
Pingus Psi es la primera etiqueta del proyecto de Peter Sisseck en Ribera del Duero. Un vino de fuerte caracter frutal, con las especias y las maderas menos presentes. Profucndo y terso.
Bodega
Dominio de Pingus
1990
Peter Sisseck
Peter Sisseck es Pingus. Ingeniero agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague, estudió en la Universidad de Burdeos y trabajó durante varios años en bodegas importantes de la zona. Pingus se elabora de cuidadas uvas seleccionadas de micro
Parcelas en Roa. Flor de Pingus y PSI, son los otrso dos vinos de la bodega, que provienen de diferentes parcelas de entre 30 y 60 años de edad.
5 hectáreas
Cata
Color rubí Intenso.
PSI 2022 es un vino tinto fluido con deliciosos aromas de arándanos y frambuesas acompañado de notas florales y apuntes especiados.
En boca es afrutado, ligero y fresco. Un vino goloso con un paso agradable, una acidez brillante y un final elegante y floral.
16º-18ºC
RIEDEL® CABERNET · MERLOT · BORDEAUX
0
Cosecha
Cepas de la Zona de Roa (Burgos), de grajos viejos de Tinta Fina, de 30 años, en diferentes parcelas de Arcillas rojas y Piedras Calizas-
Pingus Psi la maceración se produce en depósitos de cemento, lo que permite conseguir el máximo de aromas de fruta. Se fermenta en un proceso íntegramente natural, sin levaduras añadidas. La crianza se realiza en depósitos de cemento, tinas de roble.
5 años
