COSECHA
BODEGA
CATA
Variedades
Garnacha Tinta, Tempranillo
Viñedo
Elaborado a partes iguales con Garnacha de la Rioja Baja y Tempranillo de Rioja Alavesa.
Añada
Calificada de Buena, complicada cosecha que, tras un adecuado progreso al final del ciclo vegetativo, ha terminado dejando resultados satisfactorios. Cabe destacar la finura de los tintos, así como la armonía en boca.
Vendimia & Vinificación
Las uvas para elaborar este Gabaxo son despalilladas y fermenta en depósitos de acero inoxidable. El vino se cría durante 9 meses en barricas de 500 litros.
Nombre de bodega
Olivier Riviere
Fundación
0
Enólogo/a o Propietario/a
Olivier Rivière
Historia
Olivier Riviere llegó a Logroño para trabajar junto con Telmo Rodríguez en su proyecto de La Rioja. Su trayectoria ya era dilata, estudio en Burdeos y trabajo en bodegas de la zona, luego se fue a la Borgoña a trabajar en Domaine Leroy.
El proyecto de la Rioja lo lleva a cabo con viñas arrendadas y propias. En el caso del Gabaxo, son viñedos arrendados de Garnachas procedentes de dos zonas diferentes, cultivados de manera ecológica.
Variedades
Garnacha Tinta, Tempranillo
Vista
Color rojo cereza intenso.
Olfato
Aroma a frutos rojos maduros, con toques a violetas.
Boca
Trago largo, notas especiadas.
Temperatura de consumo
16-18ºC
Tipo de copa
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
Número total de botellas
0
BUSCAR
