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Vinos / Vino Blanco / España / D.O. Rueda
92PK
92DC
Las Caraballas Verdejo Ecologico 2021
Finca Las Carballas
D.O. Rueda
España
13,5% VOL.
75 cl

Finca las Caraballas Verdejo Ecológico es un vino de terruño. -Equilibrio natural - así es como se define este verdejo ecológico de Medina del Campo (Valladolid). Un verdejo tradicional, sin artificios de levaduras industriales.

COSECHA
BODEGA
CATA
Variedades
Verdejo
Viñedo
Vino de Finca, parcelas seleccionadas en agricultura ecologica, con levaduras indigenas, sobre suelos de arena y arcillas.
Añada
Gran Añada en la Meseta, excelente, este 20210 puede dar todo lo que se espera de este proyecto de respeto a la viticultura tradicional.
Vendimia & Vinificación
Una vez llegada la uva a la bodega, la filosofía sigue siendo la misma: mínima intervención y un uso de productos naturales, combinado, eso sí, con las más modernas técnicas enológicas para conseguir una delicada expresión frutal.
Momento de consumo
2022-2025
Nombre de bodega
Finca Las Carballas
Fundación
2001
Enólogo/a o Propietario/a
Elias Redondo
Historia
Las Caraballas nace de la inquietud por desarrollar una actividad agrícola ecológica, basada en el respeto al medio ambiente, la mejora del ecosistema y en la obtención de productos de calidad. Bajo esta idea, se sustentan la filosofía y la forma de
de trabajar la finca: 100 hectáreas de tierra cultivable y pinar en el término de Medina del Campo.Filosofía 100% responsable y sostenible. Carácter 100% Caraballas.
Superficie del viñedo
La perfecta armonía con el entorno es ya una forma de vida en nuestros viñedos de uva verdejo, chardonnay y sauvignon. Con un modelo de cultivo basado en el equilibrio natural y en el máximo respeto al ecosistema.
Variedades
Verdejo
Vista
Color Amarillo Ligeramente dorado.
Olfato
En nariz se presenta complejo pero muy refinado en sus formas, recordando a las compotas caseras de las abuelas, a piña madura, hierba recién cortada y talco.
Boca
Su peso y empaque no pasan desapercibidos, proporcionando sensaciones táctiles en todos los puntos cardinales de la boca. En el postgusto un leve y elegante amargor.
Temperatura de consumo
Tipo de copa
RIEDEL® RIESLING·VERDEJO·PALOMINO·ROSE
Número total de botellas
50000
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