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Vinos / Vino Tinto / España / D.O. Bierzo
92PK
90DC
Brezo Mencia 2020
COSECHA
BODEGA
CATA
Variedades
Mencía
Viñedo
Las parcelas de Mencía están situadas en Valtuille y Villafranca del Bierzo a 550 metros de altitud, la edad media del viñedo es de 50 años.
Añada
Añada Continental , fmas bien fria, que a porta frescura y acidez a los vinos.
Vendimia & Vinificación
Después una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada, despalillada y estrujada. Luego pasa directamente a depósitos de acero inoxidable donde hace la fermentación alcohólica y malo-láctica .
Momento de consumo
2022-2030
Nombre de bodega
Mengoba Bodegas y Viñedos
Fundación
2001
Enólogo/a o Propietario/a
Gregory Perez
Historia
Gregory Pérez es el enólogo de Bodegas y Viñedos Mengoba en el Bierzo desde el año 2001. Es uno de los componentes de la nueva generación llamada a tomar el relevo en la elaboración de los grandes vinos de España.
Con poco más de 30 años ha desarrollado su trabajo en Château Grand-Puy-Lacoste y especialmente en Château Cos d'Estournel entre 1997 y 2000.
Superficie del viñedo
Después una vendimia manual en cajas la uva está seleccionada y pasa por una prensa neumática. El mosto fermenta a baja temperatura,. El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtrado.
Variedades
Mencía
Temperatura de consumo
18º
Tipo de copa
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
Número total de botellas
37000
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