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Vinos / Vino Rosado / España / V.T. Mallorca
7103 Brisat 2020
7103 Petit Celler
V.T. Mallorca
España
14,5% VOL.
75 cl
Novedad

Blanco joven, goloso y de aromas intensos que recuerdan a frutas amarillas maduras como el melocotón y a frutos secos, elaborado exclusivamente con la variedad mallorquina Giró Ros.

COSECHA
BODEGA
CATA
Variedades
Giró Ros
Vendimia & Vinificación
Vendimia manual. Selección de uva manual en mesa. Suave estrujado y despalillado. Maceración del mosto con las pieles durante 4 días en frío. Prensado suave y fermentado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 30 días.
Momento de consumo
2021-2022
Nombre de bodega
7103 Petit Celler
Fundación
2013
Enólogo/a o Propietario/a
Enólogo: Pep Canaves
Historia
Pep y Sebastià fundaron esta bodega en 2013. Su clave es la utilización de variedades de uva locales. Su nombre 7103 representa los metros cuadrados de una Carterada (nombre exclusivo de Mallorca)
La bodega 7103 es una bodega relativamente joven, pero tiene una arraigada tradición enológica gracias al abuelo de Sebastià, que plantó viñedos de Mantonegro en Santa María del Camí hace más de 60 años.
Variedades
Giró Ros
Vista
Color amarillo anaranjado. Limpio y brillante.
Olfato
Aromas de fruta amarilla como los melocotones, recuerdos de frutos secos y toques cítricos.
Boca
Entrada en boca muy intenso que da lugar a un paso por boca voluminoso y vivo. Es un blanco con toques tánicos, algo poco habitual. Final en boca muy largo y un punto amargo que lo hace perfecto para comer.
Temperatura de consumo
8ºC-10ºC
Tipo de copa
RIEDEL® RIESLING·VERDEJO·PALOMINO·ROSE
Número total de botellas
0
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